Aveux gourmand – Benjamin Kuentz

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Gourmand, exotique et salin. Vieilli en ex fût de Bourbon puis en ex-fût d’un premier grand cru Château Rayne Vigneau.

Originaire de Bretagne.  En savoir +

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Description

La robe

Caramel

Le nez

Gourmand avec ce méli-mélo de noisettes, miel et fruits cuits.

La bouche

Ample, empreinte d’arômes de noix de coco, d’ananas et de caramel au beurre salé, mâtinée de notes d’amande et de noisette. Son finalMiel et fruits se marient à la salinité d’une eau de vie bretonne dans un bel équilibre.

Comme une confession que l'on retiendrai sur le bout de la langue !

Benjamin Kuentz : éditeur de whisky français

 

Avoir le goût du bel ouvrage. Avec l’envie de faire découvrir, au plus grand nombre, la richesse des terroirs de France et les sensations gustatives insoupçonnées derrière l’appellation whisky.

A la recherche des meilleurs artisans, Benjamin Kuentz explore les quatre coins de France et va à la rencontre d’hommes et de femmes, agriculteurs céréaliers et distillateurs, qui travaillent avec passion et éthique.

A l’issue de ces rencontres, il les invite à exprimer leur sensibilité pour créer des whiskies français contemporains, vrais et élégants, tous dotés d’une personnalité unique et forte.

 

 

Si la gourmandise est un vilain défaut ou un pêché, Aveux Gourmands en est sa parfaite représentation.

Ce pêché mignon dévoile un nez gourmand sur des arômes de noisettes, de miel et de fruits cuits. Sa bouche, encore plus gourmande, succulente et ample s’ouvre sur des saveurs de nix de coco, d’ananas et de caramel au beurre salé. Amande, noisette, miel et fruits se marient à la salinité d’une eau-de-vie bretonne.

Vieilli en ex-fût de Bourbon puis en ex-fût d’un premier Grand Cru Château Rayne Vigneau.

Originaire de Bretagne.

« J’avais envie d’un whisky croquant comme une sucrerie, fondant comme les très bons caramels de mon enfance, ceux qui ne collaient pas aux dents et dont le goût, succulent, me quittait trop vite » Benjamin Kuentz

A LA TABLE DE...

Anne-Sophie PIC, Pierre GAGNAIRE, Yannick ALLENO, Alain PASSARD, Georges BLANC, Mauro COLAGRECO, Hôtel MARTINEZ, Hôtel RITZ, etc…

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