Description
La robe
Belle couleur rubis, profonde et brillante. .
Le nez
Un nez très expressif
La bouche
Suavité des tanins, attaque ronde et soyeuse, bonne finale.
Situées à côté du village de Pauillac, les parcelles du Château Haut-Pauillac profitent d’un terroir de choix, entre les plus grands crus de l’appellation tels que Château Lynch-Bages et Château Pichon Baron. Le Cru de Château Haut-pauillac est issu de la promotion de Crus 1er Artisans en un Cru Bourgeois Supérieur de Pauillac, très bien coté sur le marché dans la fin du XIXe siècle.
La proximité de son vignoble avec la ville de Pauillac, et même son imbrication dans cette cité, est une preuve de sa « plus haute antiquité ». Ses sites de Terroir sont probablement parmi les plus anciens vignobles de Pauillac, étant donné leur enclavement dans la Ville de Pauillac.
Ce Cru se signale la première fois à l’attention du public lors de la publication du Féret de 1874 dans la rubrique consacrée aux Crus Bourgeois Supérieurs et 1er Artisans.
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