Châtea Pontet Canet 2014

193,00 

Pontet Canet 2014 est un Pauillac droit, à la fois puissant et d’une grande finesse tant aromatique que gustative. L’expression olfactive est ample, d’une grande pureté de fruits noirs. La bouche offre une grande dynamique le tout dans une sensation de raffinement et de sophistication.  En savoir +

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Description

La robe

Robe pourpre et intense

Le nez

Le nez est envoutant avec un fruit franc et précis. Il est souligné par des notes minérales et épicées qui relient ce vin au terroir qui l’a vu naitre.

La bouche

L’attaque pleine et élégante se prolonge par un milieu de bouche frais dense et soyeux, presque crémeux L’ensemble révèle des sensations de raffinement et de sophistication. Les tanins sont ciselés, de très haut niveau.

Château Pontet Canet

Le Château

Le Château Pontet-Canet n’a connu, depuis sa constitution au début du XVIIème siècle, que trois familles de propriétaires. Le domaine fut en effet constitué par Jean-François de Pontet, grand écuyer du roi devenu gouverneur du Médoc. Quelques années plus tard, ses descendants agrandissent le vignoble avec des parcelles issues du lieu-dit Canet.

Classée en 1855, la propriété est rachetée en 1865 par Hermann Cruse, fameux négociant bordelais, qui en fait la promotion dans le monde entier. La propriété appartient depuis 1975 à la famille Tesseron. Guy Tesseron a procédé à une modernisation importante des équipements, mais aussi des techniques de vinification. Ce sont aujourd’hui ses fils Alfred et Gérard Tesseron qui gèrent le domaine avec Jean-Michel Comme, le régisseur.

Le Vignoble

Au cœur de Pauillac, les 80 hectares du vignoble, voisin de Mouton Rothschild, sont implantés sur une croupe de graves garonnaises et de sable. C’est une révolution initiée par Alfred Tesseron et Jean-Michel Comme au milieu des années 2000 en convertissant le premier cru classé du Médoc à la biodynamie. Ce duo est parvenu à hisser ce cinquième cru classé au niveau des plus grands vins de Bordeaux. A tel point que dix ans plus tard, Pontet-Canet fait des émules.

Pour l’élevage également, rien n’est laissé au hasard. L’élevage dure entre 16 et 20 mois en fûts de chêne renouvelés au deux tiers environ chaque année et, depuis 2012, en amphores (pour 1/3). La forme de ces dernières a été conçue au château pour un équilibre idéal entre gras et tension dans les vins.

Château Pontet Canet 2014

Château Pontet Canet, certifiés en biodynamie depuis 2010, dévoilent les caractéristiques des grands pauillacs : de la concentration, et des arômes complexes de cèdre et de fruits noirs. Avec le temps, nous remarquons qu’ils ont gagné en fraîcheur et en équilibre révélant alors, et en plus, des notes de fruits rouges et de griotte. La bouche est sublime, d’une race à part, avec une expression soyeuse presque bourguignonne.

Elaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot

L'AVIS DES GUIDES

95/100 Parker
17/20 J Robinson

L'AVIS DE NOS CLIENTS

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