Description
La robe
Possède une robe jaune
Le nez
Belle expression du Sauvignon Blanc avec des notes florales et de coing.
La bouche
Ces arômes se retrouvent également en bouche
Pascal Jolivet – Editin 1 Sauvignon blanc
Belle expression du Sauvignon Blanc avec des notes florales et de coing. La minéralité et la souplesse de ce vin sont en parfait équilibre.
Le cépage Sauvignon Blanc est le seul cépage blanc de l’appellation Coteaux du Giennois. Nos raisins viennent de notre vignoble où nous avons sélectionné les plus beaux raisins
Vin idéal à l’apéritif, aves des coquillages et poissons. Idéal 10°C.
Suggestions de présentation – Photos non contractuelles – Vendu sans accessoires
L'UNIVERS PASCAL JOLIVET
La famille Jolivet est entrée dans le monde du vin en 1926, date de la création de la Société de négoce Jolivet et fils, Louis Jolivet et Lucien Jolivet s’étaient jusqu’alors succédés comme chefs de cave du Château de Tracy. Louis et Lucien faisaient leur sélection, achetaient en gros, mettaient en bouteille et commercialisaient leurs vins dans la région de Sancerre.
Jacques Jolivet, fils de Lucien, développe cette activité tout en créant une structure de distribution de boissons. Le vin est pour lui une passion et il recommande à son fils Pascal de devenir dès l’âge de 22 ans, agent de la célèbre maison de Champagne Pommery qu’il représente toujours aujourd’hui. Jacques Jolivet réalise l’acquisition en 1983 d’une petite société de négoce « Les Grands Vins du Val de Loire » et propose à son fils aîné Pascal alors âgé de 25 ans d’en prendre la direction.
Gérard Boyer, chef triplement étoilés du restaurant « Les Crayères » à Reims (un des tous premiers clients et ami de Pascal), lui souffle alors l’idée de mettre en avant son nom pour développer son domaine et sa propre marque.
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