Crozes Hermitage – Les Varonniers 2015 – Chapoutier

69,00 

Ce vin aux tanins puissant s’accordera parfaitement avec de la viande rouge par exemple. En savoir +

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Description

La robe

La robe est grenat très foncé

Le nez

Nous pouvons distinguer des notes de fruits rouges très murs, de cassis et framboise, puis réglisse

La bouche

La bouche est ample et ferme, tannins puissants, finale confiturée et vanillée

Les Varonniers 2015 – Chapoutier

Un vin issu des plus vieilles vignes de Chapoutier

Elaboré à partir de Syrah, les plus vieilles vignes de Croze-Hermitage.
La récolte du cépage se fait manuellement er à plein maturité .  La vinification se fait en petite cuve béton fermée. La cuvaison est longue et dure près d’un mois, pour polymériser les tanins. Seul le vin d’écoulage est utilisé.

La robe est grenat très foncé.
Au nez nous pouvons distinguer des notes de fruits rouges très mûrs, cassis et framboise, puis réglisse.
La bouche est ample et ferme, tannins puissants, finale confiturée et vanillée. Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans.

Idéal avec de la viande rouge

L'AVIS DES GUIDES

  • 93/100 R Parker
  • 15,5/20 R La revue du vin de France

L'AVIS DE NOS CLIENTS

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