Description
Taittinger – Nocturne
Un champagne sur des notes subtiles et élégantes
Taittinger Nocturne est un champagne “ Sec ” composé de 40% de Chardonnay et de 60% de Pinot Noir et Pinot Meunier. Assemblage d’une trentaine de crus différents provenant de plusieurs vendanges, ce vin séjourne au moins 4 ans sur lattes avant d’être dégorgé. Un dosage Sec (17,5g/l de sucre de canne) associé à la maturité d’un lent vieillissement en cave offre à ce vin la rondeur et la suavité nécessaires à un champagne “ de nuit ”.
Taittinger Nocturne peut accompagner un dessert tout comme du foie gras au pain d’épice.
La robe est de couleur jaune pâle aux reflets chatoyants. Les bulles forment un délicat cordon de mousse fine. Le nez, subtil et délicat, dévoile de délicieux arômes de pêche jaune et d’abricot sec. L’attaque en bouche est souple et onctueuse, tout en demeurant très fraîche. Au palais se révèlent des saveurs de raisin sec et de fruits au sirop. La finale est longue, souple et se distingue par une savoureuse douceur. Vin mature, riche et rond, Nocturne s’affirme par sa suavité et son onctuosité.
Taittinger Nocturne est un champagne de fin de soirée. Il peut accompagner un dessert tout comme un foie gras au pain d’épice, mais également entraîner les noctambules, amoureux de champagne jusqu’au bout de la nuit.
Suggestions de présentation – Photos non contractuelles – Vendu sans étui
DEGUSTATION
L'UNIVERS TAITTINGER
Cultiver, créer et avancer avec cœur, sans compter, sont des traits de caractère uniques à notre Maison. Derrière une tradition et des caves millénaires, Taittinger est une marque extrêmement vivante, effervescente, soucieuse d’incarner l’histoire, l’esprit et l’excellence du Champagne comme d’embrasser les cultures dans lesquelles nous vivons. Notre cœur, nous le mettons aussi dans notre domaine de 288 hectares, un des plus grands de Champagne, dont la culture est naturellement et sincèrement durable. Le style de nos vins incarne la légèreté, la finesse et une recherche constante de perfection et de pureté.
L'AVIS DES GUIDES - NOCTURNE
- 16,5/20 Bettane & Desseauve
- 17,5/20 Jancis Robinson
- 87/100 Parker
- 75/100 Richard Juhlin
- 89/100 Wine Spectator
- 91/100 Tyson Stelzer
- 89/100 Decanter
Il n’y a pas encore d’avis.