Sancerre Blanc – Pascal Jolivet

28,00 

Ce vin blanc sec et léger accompagnera parfaitement un plat à base de viande blanche. En savoir +

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Description

La robe

Possède une robe jaune

Le nez

Citron, pomme, jasmin et herbe humide

La bouche

Ces arômes se retrouvent également en bouche

Pascal Jolivet – Sancerre Blanc

Un vin blanc léger qui accompagnera parfaitement un plat à base de viande blanche

Sancerre Blanc  est un classique parmi les vins blancs du domaine Pascal Jolivet situé dans la Vallée de la Loire. Chaque raisin de Sauvignon Blanc est trié à la réception de la vendange. La presse est légère afin de conserver un fruité optimal, nous offrant ainsi un vin d’un bel équilibre.

Sancerre Blanc de Pascal Jolivet accompagne parfaitement de la viande blanche, des crustacés ou encore de la salade.

Il possède une robe jaune . Le citron vert, la pomme, le jasmin et l’herbe humide composent le bouquet de ce sancerre équilibré et minéral. Ces aromes se retrouvent également en bouche.

Idéal entre 10 et 11° C. Il accompagnera aussi parfaitement de la viande blanche, des crustacés ou encore de la salade

Suggestions de présentation – Photos non contractuelles – Vendu sans accessoires

L'UNIVERS PASCAL JOLIVET

La famille Jolivet est entrée dans le monde du vin en 1926, date de la création de la Société de négoce Jolivet et fils, Louis Jolivet et Lucien Jolivet s’étaient jusqu’alors succédés comme chefs de cave du Château de Tracy. Louis et Lucien faisaient leur sélection, achetaient en gros, mettaient en bouteille et commercialisaient leurs vins dans la région de Sancerre.

Jacques Jolivet, fils de Lucien, développe cette activité tout en créant une structure de distribution de boissons. Le vin est pour lui une passion et il recommande à son fils Pascal de devenir dès l’âge de 22 ans, agent de la célèbre maison de Champagne Pommery qu’il représente toujours aujourd’hui. Jacques Jolivet réalise l’acquisition en 1983 d’une petite société de négoce « Les Grands Vins du Val de Loire » et propose à son fils aîné Pascal alors âgé de 25 ans d’en prendre la direction.

Gérard Boyer, chef triplement étoilés du restaurant « Les Crayères » à Reims (un des tous premiers clients et ami de Pascal), lui souffle alors l’idée de mettre en avant son nom pour développer son domaine et sa propre marque.

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