Domaine les Ormousseaux
Le Coteaux du Giennois 2021 du Domaine les Ormousseaux est un vin blanc frais et aromatique, typique de la région de la Loire. Ce millésime est reconnu pour sa vivacité et ses arômes de fruits, reflétant l'authenticité du terroir.
Le Domaine les Ormousseaux est reconnu pour son approche artisanale et respectueuse de la nature, offrant des vins qui expriment la diversité du terroir de la Loire. La famille Jolivet a une longue histoire dans la viticulture, s'efforçant d'allier tradition et innovation pour produire des vins d'exception.
Millésime
L'année 2021 a été marquée par des conditions climatiques variées, avec un printemps frais suivi d'un été chaud. Cette combinaison a favorisé une bonne maturation des raisins, permettant d'obtenir des vins équilibrés et aromatiques.
Cépages
Ce vin est élaboré à partir de 100% de Sauvignon Blanc, qui est le cépage phare de la région.
Région
Le Coteaux du Giennois est situé dans la vallée de la Loire, près de Gien. Cette appellation est connue pour ses vins de qualité, à la fois frais et expressifs.
Le domaine est dirigé par Clément Jolivet, qui perpétuent une tradition viticole familiale tout en intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement. Leur engagement envers l'agriculture biologique leur permet de produire des vins authentiques et de haute qualité.
Château Gaby, niché au-dessus de la Dordogne, est un domaine historique acquis en 2016 par l’homme d’affaires Tom Sullivan. Il travaille avec Damien Landouar, responsable technique depuis 1998, pour produire des vins de qualité qui capturent le terroir de Fronsac.
Notes de Dégustation
Le nez
Arômes de fruits frais tels que la poire et le citron, avec des notes florales et minérales.
En bouche
Attaque vive et rafraîchissante, avec une belle acidité équilibrée et des saveurs de fruits tropicaux.
Pairing
Ce vin accompagne parfaitement des plats de fruits de mer, des salades estivales et des fromages de chèvre, mettant en avant sa fraîcheur et sa vivacité.